Standard No.:	GB/T 5410-2008
English Name:	Milk powder
Chinese Name:	乳粉(奶粉)
Chinese Classification:	X10    Food processing and products in general
Professional Classification:	GB    National Standard
ICS Classification:	67.100.10 67.100.10    Milk and processed milk products 67.100.10
Source Content Issued by:	AQSIQ; SAC
Issued on:	2008-1-7
Implemented on:	2008-12-1
Status:	abolished
Abolished on:	2010-08-18
Superseding:	GB 5410-1999 Whole milk powder,skimmed milk powder, sweetened whole milk powder and flavoured milk powder
Target Language:	English
File Format:	PDF
Word Count:	2000 words
Translation Price(USD):	224.0
Delivery:	via email in 1~3 business day

本标准代替ＧＢ５４１０—１９９９《全脂乳粉、脱脂乳粉、全脂加糖乳粉和调味乳粉》。 本标准与ＧＢ５４１０—１９９９相比主要变化如下：
———标准名称改为：乳粉（奶粉）；
———调整了本标准的适用范围；
———第３章术语和定义改为“乳固体”、“非脂乳固体”；
———增加了产品分类；
———取消了ＧＢ５４１０—１９９９的４．１“原料要求”；
———取消了ＧＢ５４１０—１９９９的４．２“感官特性”；
———取消了ＧＢ５４１０—１９９９的４．３．１“净含量”；
———增加了调味乳粉乳固体不低于７０％的技术要求；
———将ＧＢ５４１０—１９９９中脱脂乳粉的脂肪指标不超过２．０％调整为不超过１．５％；
———取消了ＧＢ５４１０—１９９９的４．３．２对调味乳粉脂肪指标的要求；
———将ＧＢ５４１０—１９９９的４．４中的卫生指标改为“铅、无机砷、亚硝酸盐、黄曲霉毒素Ｍ１、菌落总数、大肠菌群、致病菌应符合ＧＢ１９６４４的规定”；
———取消了ＧＢ５４１０—１９９９的６．２“包装”、６．３“运输”、６．４“贮存”。本标准规定了各种乳粉的技术要求、试验方法和标签的要求。 本标准适用于供消费者直接食用的各种乳粉的生产、检验和销售。