Standard No.:	DB3201/T 1173-2023
English Name:	Specification for catering safety management in institutions canteens
Chinese Name:	单位食堂餐饮安全管理规范
Chinese Classification:	X00    Standardization and quality management
Professional Classification:	DB    Provincial Standard
Source Content Issued by:	Nanjing Municipal Administration for Market Regulation
Issued on:	2023-12-12
Implemented on:	2023-12-14
Status:	abolished
Abolished on:	2025-09-08
Target Language:	English
File Format:	PDF

本文件规定了单位食堂餐饮安全管理的通用要求、建筑工地食堂的特殊要求、高等院校食堂的特殊要求和其他单位食堂的特殊要求，描述了对应的证实方法。
本文件适用于各类建筑工地食堂、高等院校食堂和其他单位食堂等的餐饮安全管理，可用于开展食品安全示范创建。其他各类公共餐饮服务经营者、党政机关和事业单位食堂可参考本文件执行。