Standard No.:	DBS45/ 028-2016
Chinese Name:	食品安全地方标准 肉粽
Professional Classification:	DB    Provincial Standard
Source Content Issued by:	Health and Family Planning Commission of Guangxi
Issued on:	2016-01-25
Implemented on:	2016-5-1
Status:	valid
Target Language:	English
File Format:	PDF

本标准规定了肉粽的术语和定义、产品分类、要求、食品添加剂、生产加工过程卫生要求、检验方法、检验规则、标签、标志、包装、运输、贮存和保质期。
本标准适用于以糯米（和/或其他谷物）和肉类为主要原料，添加豆类、果仁、水产品、食用油、食盐等一种或几种为铺料，经原料处理、用粽叶包扎成型，水煮至熟、包装等工艺加工制成的预包装肉粽制品。