Standard No.:	T/XMSSYXH 001-2021
Chinese Name:	新民血肠
Professional Classification:	T/    Social Organization Standard
ICS Classification:	67.120.01 67.120.01    Animal produce in general 67.120.01
Source Content Issued by:	Xinmin Food and Drug Management Association
Issued on:	2021-08-02
Implemented on:	2021-9-2
Status:	valid
Target Language:	English
File Format:	PDF

本文件规定了新民血肠的术语和定义，要求，试验方法，检验规则，标志、包装、运输和贮存。
本文件适用于以鲜猪血为原料，辅以食盐、水、大豆油、香辛料、味精、酱油，添加（或不添加）食品添加剂（山梨酸钾、柠檬酸钠、黄原胶、氯化钙），经过滤、配制、灌装、封口、灭菌、蒸煮等工艺而制成的新民血肠。