Standard No.:	DB3203/T 1064-2024
English Name:	Specification of service for anti-food waste in catering
Chinese Name:	餐饮业反食品浪费服务规范
Chinese Classification:	A12    Supply and Use Relation
Professional Classification:	DB    Provincial Standard
ICS Classification:	03.080.30 03.080.30    Services for consumers 03.080.30
Source Content Issued by:	Xuzhou Municipal Administration for Market Regulation
Issued on:	2024-10-11
Implemented on:	2024-12-1
Status:	abolished
Abolished on:	2025-08-12
Superseding:	公告：徐州市市场监管局关于徐州市地方标准的公告 2025年第1号
Target Language:	English
File Format:	PDF

本文件规定了餐饮业反食品浪费管理服务的基本要求、原辅料、烹饪加工、餐品提供、培训要求、持续改进。
本文件适用于餐饮业反食品浪费的服务工作。
学校（含托幼机构）食堂、养老机构食堂、 医疗机构食堂、中央厨房、集体用餐配送单位、连锁餐饮企业等特定餐饮服务提供者可参照使用。