Standard No.:	GB 10220-1988
English Name:	Sensory analysis - Methodology－General guidance
Chinese Name:	感官分析方法总论
Chinese Classification:	B04    Basic standards and general methods
Professional Classification:	GB    National Standard
Source Content Issued by:	AQSIQ
Issued on:	1988-12-22
Implemented on:	1994-2-1
Status:	superseded
Superseded by:	GB/T 10220-2012 Sensory analysis—Methodology—General guidance
Superseded on:	2012-11-1
Abolished on:	2012-11-01
Target Language:	English
File Format:	PDF
Word Count:	10000 words
Translation Price(USD):	300.0
Delivery:	via email in 1~3 business day

本标准给出了感官分析方法学的一般性导则。它将指导使用者选择适宜的感官分析方法。
本标准规定了感官分析的一般要求，介绍了各种检验方法以及对检验结果进行分析的统计学技术。
本标准适用于在实验室内对样品进行感官分析，特别适用于食品的感官分析。
本标准一般不适用于消费者偏爱检验。对也适用于偏爱检验的方法在相应的条款中指出。