Standard No.:	T/FJSP 0018-2022
Chinese Name:	青梅配制酒
Professional Classification:	T/    Social Organization Standard
Issued on:	2022-07-11
Implemented on:	2022-8-11
Status:	valid
Target Language:	English
File Format:	PDF

该标准参照GB2757《食品安全国家标准蒸馏酒及其配制酒》、GB2758《食品安全国家标准发酵酒及其配制酒》、GB2760《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》、GB2761《食品安全国家标准食品中真菌毒素限量》、GB2762《食品安全国家标准食品中污染物限量》、GB7718《食品安全国家标准预包装食品标签通则》、GB8951《食品安全国家标准蒸馏酒及其配制酒生产卫生规范》、GB12696《食品安全国家标准发酵酒及其配制酒生产卫生规范》等要求,对青梅配制酒的术语和定义、技术要求、生产加工过程的卫生要求、检验规则、标签和标志、包装、运输、贮存及保质期作出了明确规定,技术指标具有科学性和合理性。该标准的制定,填补了福建省内青梅配制酒标准的空白,同时也将引导福建省食品行业积极、规范地开展青梅配制酒的生产与加工,有助于推进福建省青梅配制酒产业发展和壮大。