Standard No.:	T/GZYJNY 02-2024
English Name:	Ecological catering （restaurant）
Chinese Name:	生态餐饮（餐馆/餐厅）
Chinese Classification:	H62    Heavy metals and their alloys
Professional Classification:	T/    Social Organization Standard
ICS Classification:	03.120.10 03.120.10    Quality management and quality assurance 03.120.10
Source Content Issued by:	Guizhou Specialty Food Industry Promotion Association; Guizhou Organic Agriculture Society
Issued on:	2024-07-31
Implemented on:	2024-8-10
Status:	valid
Target Language:	English
File Format:	PDF

本标准规定了生态餐饮（餐馆/餐厅）服务中菜品和原辅料、烹饪方法、餐具、包装、储藏、处置、清洁、消毒、有害生物控制、标识和管理体系的要求和生态餐饮服务等级标准。
本标准适用于提供以生态餐饮为主题的餐饮服务提供者，包括餐馆、酒店餐厅、小吃店、快餐店、饮品店、甜品站、机关餐厅、学校食堂、集体用餐配送单位和中央厨房等。