Standard No.:	DB32/T 4773-2024
English Name:	Specification for management of food workshop centralized processing area
Chinese Name:	食品小作坊集中加工区管理规范
Chinese Classification:	X09    Hygiene, safety and labor protection
Professional Classification:	DB    Provincial Standard
Source Content Issued by:	Jiangsu Adminstration of Market Regulation
Issued on:	2024-05-16
Implemented on:	2024-6-16
Status:	valid
Target Language:	English
File Format:	PDF

本文件规定了食品小作坊集中加工区（以下简称集中加工区）的机构与人员、公用设施设备管理、进驻管理、制度管理、食品安全管理、培训管理、记录和文件管理、考核管理、品牌建设和退出管理的要求。
本文件适用于食品小作坊集中加工区的管理。