Standard No.:	GB/T 5523-2008
English Name:	Inspection of grains and oils—Determination of lipase activity of grain and oilseeds
Chinese Name:	粮油检验 粮食、油料的脂肪酶活动度的测定
Chinese Classification:	X04    Basic standards and general methods
Professional Classification:	GB    National Standard
Source Content Issued by:	AQSIQ; SAC
Issued on:	1985-11-02
Implemented on:	2009-1-20
Status:	valid
Superseding:	GB/T 5523-1985 Inspection of grain and oilseeds; Methods for determination of lipase activity
Target Language:	English
File Format:	PDF
Word Count:	3500 words
Translation Price(USD):	100.0
Delivery:	via email in 1~3 business day

本标准代替GB/T 5523-1985 《粮食、油料检验　脂肪酶活动度测定法》。
本标准规定了粮食、油料中脂肪酶活动度测定的术语和定义、原理、试剂和材料、仪器与用具、试样制备、分析步骤、结果计算及重复性。
本标准适用于粮食、油料中脂肪酶活动度的测定。
本标准与GB/T 5523-1985 相比主要变化如下：
———修改了标准名称；
———增加了术语和定义；
———修改了标准溶液浓度、缓冲溶液pH值及滴定指示剂等内容；
———增加了检测结果的重复性要求。