Standard No.:	GB/T 9695.24-2008
English Name:	Meat and meat products - Determination of cholesterol
Chinese Name:	肉与肉制品 胆固醇含量测定
Chinese Classification:	X04    Basic standards and general methods
Professional Classification:	GB    National Standard
Source Content Issued by:	SAC
Issued on:	2008-08-28
Implemented on:	2009-3-1
Status:	valid
Superseding:	GB/T 9695.24-1990 Meat and meat products-Method for determination of cholesterol
Target Language:	English
File Format:	PDF
Word Count:	6000 words
Translation Price(USD):	180.0
Delivery:	via email in 1~3 business day

ＧＢ／Ｔ９６９５由31个部分组成，本部分为ＧＢ／Ｔ９６９５的第２４部分。 GB/T 9695的本部分规定了肉与肉制品中胆固醇含量的测定方法。本部分适用于肉与肉制品中胆固醇含量的测定。 本部分与ＧＢ／Ｔ９６９５．２４—１９９０相比主要修改如下：
———按照ＧＢ／Ｔ １．１—２０００《标准化工作导则　第１ 部分：标准的结构和编写规则》和ＧＢ／Ｔ２０００１．４—２００１《标准编写规则　第４ 部分：化学分析方法》进行了结构调整和文字修改；
———取消了索氏抽提试样中脂肪的步骤，直接将试样进行皂化；
———用外标法代替内标法定量；
———增加了“试样制备”一章；
———在“测定”一章中，用毛细管柱代替填充柱进行分离，增加了“平行试验”和“空白试验”；
———计算公式做了相应的修改；
———用第１０章“精密度”及其内容代替第９章“允许差”及其内容；
———增加了“试验报告”一章。