Standard No.:	SB/T 10829-2012
English Name:	Good manufacturing practice for legume products
Chinese Name:	豆制品企业良好操作规范
Chinese Classification:	X01    Technical management
Professional Classification:	SB    Professional Standard - Commercial
Source Content Issued by:	MOFCOM
Issued on:	2012-12-20
Implemented on:	2013-6-1
Status:	valid
Target Language:	English
File Format:	PDF
Word Count:	11000 words
Translation Price(USD):	330.0
Delivery:	via email in 1~3 business day

本标准规定了豆制品企业的选址及厂区环境、厂房及设施、机械设备、管理机构及人员、教育培训、
卫生管理、生产过程管理、质量管理、记录和文件管理、标识标签、管理制度的建立和考核等方面的良好操作规范。
本标准适用于以大豆或其他杂豆为主要原料生产、经营豆制品食品的企业。
本标准不适用于大豆蛋白生产企业。